Montag, 8. Februar 2016

Das Buch vom guten Pfannkuchen

Gebundene Ausgabe: 144 Seiten
Verlag: pala-verlag
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3895663492
ISBN-13: 978-3895663499
Größe und/oder Gewicht: 12,1 x 1,7 x 17,2 cm

Inhalt:

- Die Schönheit des Pfannkuchens
- Das Märchen vom dicken, fetten Pfannkuchen
- Pfannkuchen-Hardware
- Die Zutaten des Vollwert-Pfannkuchens
- Die Legende vom ersten Pfannkuchen, der nie gelingt
- Exemplarisches Grundrezept
- Das Braten des guten Pfannkuchens
- Wende-Rekorde

Rezepte

- Einfach und wirkungsvoll
- Survival-Pfannkuchen
- Rezepte, die mehr Zeit erfordern
- Aufwendige Rezepte
- Die Welt ist rund - Pfannkuchen aus aller Welt
- Internationale Rezepte
- Pfannkuchen als Nachtisch

- Definitionsprobleme: "Ick bin ein Berliner"
- Ähnlich aber anders
- Die Pfannkuchen-Häuser

- Der Autor
- Die Illustratorin
- Rezept-Index

Das Buch beginnt mit einer ziemlich guten Feststellung!

"Alles, was wirklich schön ist, ist rund!"

Hihi ... Witzig ... Mond, Sonne, Querschnitt von Bäumen ...

So auch der Pfannkuchen!

Und genauso humorvoll ist das ganze Buch :-)

Wissenswertes rund um den leckeren Pfannkuchen!

Illustriert mit liebevollen lustigen Zeichnungen statt Hochglanz-Teller-Fotos.

Ganz der Pala-Verlag! Toll!

Die zahlreichen, sehr vielseitigen Rezepte sind durchweg alle leicht verständlich geschrieben und somit auch wirklich gut "nachkochbackbar" ;-)

Süß, salzig - mal altbewährt & traditionell - mal ziemlich "neu" & anders.

Teig z,B. auch mal mit Linsen, Kartoffeln oder Gemüse ... toll!

z.B.: Apfel-Pfannkuchen aus dem Ofen, Buchweizen-Pfannkuchen, Dinkel-Grünkern-Pfannkuchen um Spargel, Hafer-Pfannkuchen, Kartoffel-Pfannkuchen, Krapfen, Kürbis-Pfannkuchen, Omelett, Nuss-Pfannkuchen, rote Pfannkuchen, Schoko-Pfannkuchen, Topfen-Paltschinken usw. usw.

Und da wir Pfannkuchen lieben, gab es natürlich auch schon welche!

Käse-Pfannkuchen mit zweierlei Kohl






Da wir Schwaben ja bekanntlich sehr sparsam sind, gibt es aus übrigen Pfannkuchen immer eine Flädle-Suppe.


Fazit:

Tolles Buch für Pfannkuchen-Liebhabeber! Zahlreiche sehr vielfältige Rezepte, auch mal mit anderen Teigzutaten.

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