Donnerstag, 28. Januar 2016

Grobe Bauernwurst im Glas - selbst einkochen - selbst eingekocht

Oft auch als "Grobe Bauernbratwurst" bekannt :-)

Aber sie wird halt einfach nicht gebraten, deshalb lasse ich das BRAT weg :-)

Die Wurstmasse wurde eingekocht.



Gewürzmischung "Mexico" habe ich mit dem Thermomix® gemacht :-)




Den Rest der Grundmasse habe ich noch zusätzlich mit geräuchertem Chili aus Spanien gewürzt.





Und ca. 1 Stunde "simmernd" einkochen.


Aus der "Restmasse" gab es zwei kleine "Probiererle".


Links Chili - rechts Mexico


(* = Affiliatelink)

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