Montag, 10. August 2015

Asia-Nudeln mit Garnelen

und VIEL Koriander!!!


Zutaten:

Asia-Nudeln (natürlich auch andere Nudeln)
Garnelen
Olivenöl
Grüne & rote Paprika
Zwiebel
Koriander
Chili, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer


Zubereitung:

Garnelen mit Olivenöl, fein gewürfeltem Paprika, fein geschnittener Zwiebel, Salz, Pfeffer und Chili ca. 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.






Nudeln kochen, die Garnelen in einer Pfanne mit Olivenöl kurz anbraten und mit den Nudeln mischen.



Großzügig mit Koriander bestreuen evtl. nachwürzen.





Dienstag, 4. August 2015

Wrap - Räucherlachs mit MEERrettich-Crème


Zutaten:

Kleine kalte Pfannkuchen
Crème fraîche 
Meerrettich
Salat
Petersilie
Räucherlachs





Geht auch mit geräuchertem Thunfisch ;-)