Donnerstag, 30. April 2015

Pasta & Basta!!!

Pasta mit Sardellen, Kapern, Zitronensaft, roten Zwiebeln, Knoblauch und Chili



Zutaten:

Nudeln
Kapern
Rote Zwiebel
Sardellen
Knoblauch
Zitronensaft
Chili


... irgendwann mal "Letztens" ... ich und "Käpt'n Schleck" ...


Donnerstag, 23. April 2015

Brokkoli-Kartoffel-Kokosmilch-Suppe


mit Curry und Koriander



Zutaten:

Brokkoli
Kartoffeln
Kokosmilch
Salz
Currypulver
Chili
Koriander
Schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Gemüse waschen, putzen/schälen und in kleine Würfel/Stücke schneiden.

In leicht gesalzenem Wasser gar kochen.

Etwas vom Gemüse mit einer Gabel auf einem Teller zerdrücken - das bindet die Suppe.

Das Gemüse wieder zurück in den Topf, die Kokosmilch dazugießen (nur noch leicht köcheln lassen).

Gut abschmecken und die fertige Suppe mit frischem Koriander bestreuen.

Mittwoch, 22. April 2015

Kleiner Kräutergarten am Meer wächst


Am Meer habe ich rund geschliffene Ziegelstein-Stücke gesammelt :-)

Und beschriftet.



Vielleicht lege ich am Haus einen richtigen Kräutergarten an ...

Mal fragen ;-)

Die Plastik-Dosen sind sicherlich nix auf Dauer!



Montag, 20. April 2015

Grüner Daumen in Miniatur-Ausgabe ...

ist zuhause aktiv!!


Die EX-Teichanlage wird zum großen "Spiel- und Wohlfühlraum".

Meine Nichte vorne mit dabei. (Natürlich KEIN Foto von ihr hier ... die habe ich schön auf meiner Festplatte gespeichert)


Das gibt ein "lebender Sichtschutz" :-)


Die Beerensträucher fangen auch schon an :-)


Und im Kräuter-Gärtele waren die Damen auch sehr aktiv. Dankeschön!




Donnerstag, 16. April 2015

Karotten-Kartoffel-Suppe mit Kokosmilch, Curry und VIEL Koriander



Ich könnte sie jeden Tag essen.

Vor allem mit den leckeren Sandmöhren!

Passend zum VeggieDay jeden Donnerstag.



Zutaten:

Kartoffeln
Karotten
Kokosmilch
Gemüsebrühe
Pfeffer, Salz, Chili, Curry
Koriander


Zubereitung:

Gemüse waschen, schälen und in Würfel schneiden.

Gemüse in Gemüsebrühe gar köcheln lassen, mit Kokosmilch aufgießen, würzen und großzügig Koriander über die fertige Suppe streuen.









Chili 2014 - doch besser als erwartet
















Mittwoch, 15. April 2015

Pasta mit Limette & Koriander - Capellini au citron et à la coriandre




Zutaten:

eine kleine Zwiebel
eine Knoblauchzehe
eine Limette
VIEL!!! Koriander (ich musste leider sparsam ernten)


Glattpetersilie (hinten rechtes im Bild)