Dienstag, 15. Dezember 2015

Teemischung - Indischer Gewürztee

Ein liebevolles Mitbringsel gerade jetzt zur Weihnachtszeit.

Passend zum Blog-Event bei Zorra - diesmal ist Tina von foodina die Gastgeberin.

Blog-Event CXV - Zimt, Kardamom, Nelke (Einsendeschluss 15. Januar 2016)



Gefunden habe ich diese Anregung hier:





Zutaten

4 EL Schwarzer Tee
4 Nelken
12 Kardamomkapseln
2 Sternanis
2 Zimtstangen
kandierter Ingwer


Zubereitung:

Die Gewürze in einem Mörser grob zerstoßen und mit dem Tee gut vermischen.


2 Esslöffel der Mischung reichen für 600 ml kochendes Wasser.

Man läßt den Tee 5 Minuten ziehen, in der Zwischenzeit erwärmt man 600 ml Milch und vermischt das Ganze dann.

Mit Zucker oder Honig süßen.


Ich hatte keinen getrockneten Ingwer, so habe ich einfach Kandierten genommen :-)

Auch habe ich die Gewürze ganz gelassen.


In kleine Tütchen verpacken - oder auch in Gläser mit schönen Deckeln!

1 Kommentar: