Mittwoch, 2. Dezember 2015

Lachs mit Lauch-Karotten-Gemüse und Semmelbrösel-Reis


Zutaten:

Lauch
Karotten
Reis
Semmelbrösel
Räucherlachs


Zubereitung:

Gemüse waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden bzw. die Karotten hobeln.

In etwas Olivenöl anbraten und gar dünsten.

Reis kochen.

In einer Pfanne etwas gesalzene Butter erhitzen und die Semmelbrösel anbraten.

Den gekochten Reis hinzugeben und gut würzen.

Das gedünstete Gemüse mit dem  klein geschnittenen Räucherlachs vermischen.



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