Freitag, 23. Oktober 2015

Rösti mal anders


Rösti sind ja normalerweise aus Kartoffeln, diese hier aber mit Zucchini und Karotten.

Die "komische" Farbe kam durch die violetten Karotten :-)

Rezept habe ich hier gefunden:



Zutaten:

Zucchini, geraspelt
Karotten, geraspelt
Eier
Dinkelvollkornmehl
Salz & Pfeffer


Zubereitung:

Alle Zutaten gut miteinander vermischen, abschmecken und eine Weile kühl stehen lassen.

Dann kleine Puffer braten.




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