Donnerstag, 22. Oktober 2015

Rösti - Kartoffelpuffer - Reibekuchen - was auch immer - mit Apfelmus - Apfelkompott




Zutaten:

vollreife Äpfel
gekochte Kartoffeln
gesalzene Butter
Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

Äpfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Etwas gesalzene Butter in einem Töpfchen erhitzen, die Äpfel dazugeben, umrühren und kurz bei geschlossenem Deckel dünsten.

Die gekochten Kartoffen reiben und auch mit gesalzener Butter kross anbraten.

Eine Teller hilft beim Wenden ;-)







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