Freitag, 16. Januar 2015

Lachs-Frischkäse-Muffins mit Blätterteigboden


Zutaten:

Pochierter Lachs
Frischkäse
Wasabi
Ei
etwas Mehl
Salz & Pfeffer
Reibekäse

Zubereitung:

Blätterteig mit einem passenden Keksausstecher ausstechen und in die Muffinförmchen legen.

Ich hatte noch drei von den Blätterteig-Keksle übrig :-)

Ei, Frischkäse vermischen und gut abschmecken.

Mehl unterrühren, dann den geriebenen Käse und den "zerpflückten" Lachs vorsichtig unterheben.

Auf die Förmchen verteilen und backen.

Passt gut zu Salat.



Zwei Minuten früher aus dem Ofen holen :-)

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