Dienstag, 25. November 2014

Kaffee-Salz

passt zu Eintöpfe, Wild, Fleisch, Geflügel, Pommes frites ...



Zutaten:

Zimtstange
Pfefferkörner
Piment
Tonkabohne
Kardamomkapseln
Nelken
Vanille
Rosa Beeren

Brauner Zucker
Grobes Meersalz

Zubereitung:

Gewürze 1 Minute Stufe 10 (Mixbecher drauf)
3 Minuten "sacken lassen"
5 bis 15 Sekunden Stufe 7 - je nach gewünschter "Feinheit"

Ergibt 150 Gramm




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