Sonntag, 2. November 2014

Bratäpfelchen-"Marmelade"

Mit diesem Fruchtaufstrich lassen sich auch weihnachtliche Torten oder lecker Pfannkuchen füllen.


Mir persönlich schmeckt sie das ganze Jahr über!


Rezept fand ich hier:

"Weihnachtsrezepte aus dem Thermomix" vom Landhaus-Team (*)


Zutaten:

Rum
Äpfel
Rosinen
Vanille
gehobelte Mandeln
Gelierzucker
Zitronensaft
Zimt


Zubereitung:

Äpfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Im Thermomix auf Stufe 3 noch ein wenig zerkleinern.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und 10 Minuten auf Stufe 2 bei 100 °C köcheln lassen.

Die gehobelten Mandeln ohne Fett in einer Pfanne leicht anrösten.


Ich köchel allerdings am Abend alles einmal auf, lasse es über Nacht ziehen und koche am nächsten Morgen dann erst "ein".

Heiß in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen.



(*) = Affiliate-Link

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