Dienstag, 7. Oktober 2014

Lauch-Kartoffelsuppe - Vichyssoise



Rezept fand ich hier:

"La cuisine verte: Meine schönsten vegetarischen Rezepte aus Frankreich"



Zutaten:

4 Kartoffeln
1 Stange Lauch (nur das Weiße und Hellgrüne)
Wasser
Milch
Butter





Am Ende pürieren und normalerweise eiskalt servieren.

Ich habe sie "stückig" gelassen und wir haben sie heiß ausgelöffelt.

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