Freitag, 26. September 2014

Gomasio - Sesam-Salz

Auf's Butterbrot, als Pommes- oder Reis-Gewürz



Zutaten:

7 Teile Sesam
1 Teil Salz

Ich mag es aber etwas "salzärmer" und nehme 10 Teile Sesam :-)

Zubereitung:

Sesam ohne Fett bei mittlerer Hitze rösten.

Schön stehen bleiben und immer wieder mal umrühren!


Abkühlen lassen und mit grobem Salz gut vermischen.


Eine Weile stehen lassen und dann im Mörser mahlen.






Hier habe ich noch scharfen Paprika und Curry dazugemischt.

Lecker als Pommes-Salz!




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