Donnerstag, 21. August 2014

Die Portugiesische Küche. A Cozinha Portuguesa

Autorin: Rita Cortes Valente de Oliveira
Illustratorin Alexandra Klobouk
Gebundene Ausgabe: 256 Seiten
Verlag: Antje Kunstmann Verlag
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 3888979404
ISBN-13: 978-3888979408
Größe und/oder Gewicht: 26,6 x 20,2 x 2,6 cm

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Inhalt:

- Über die Küche Portugals
- Über das Kochbuch
- Eine Karte des Landes

- Appetithappen
- Suppen
- Fisch
- Fleisch
- Beilagen
- Süße Sachen

- Bezugsquellen für Lebensmittel und die empfohlenen Weine aus Portugal
- Register
- Unser Team
- Danksagung





Nachgekochte Rezepte:

Gemüsesuppe


Fleischbällchen nach Laura's Art & saftiger Reis mit Bohnen und Tomaten



Salat aus gegrillten Paprika


Fazit:

Ein außergewöhnlich buntes Kochbuch - bunt in der Illustration und bunt im Geschmack.

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