Donnerstag, 14. August 2014

Kartoffeln mit Kräuter-Quark

Ein schnell gemachtes leckeres "Restle-Essen" zum heutigenVeggieDay / vegetarischen Donnerstaug auf http://vegetarischerdonnerstag.blogspot.de

Mach' doch auch mit!!!



Zutaten:

Kartoffeln (in der Schale mit etwas Kümmel und Salz gekocht)
Quark
Petersilie
Schnittlauch
Frühlingszwiebelgrün
Knoblauch

Zubereitung:

Kräuter, Grün und Knoblauch fein hacken und unter den Quark rühren.

Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen und eine Stunde ziehen lassen.

Zu den noch lauwarmen Pellkartoffeln servieren.


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