Donnerstag, 17. Juli 2014

Zucchini-Hüttenkäse-Tarte

Zucchini-Hüttenkäse-Tarte 



Pünktlich zur Zucchini-Schwemme :-)

Ein schnell gemachtes leckeres Essen zum heutigenVeggieDay / vegetarischen Donnerstag auf http://vegetarischerdonnerstag.blogspot.de/


Zutaten:

Zucchini
Frühlingszwiebeln
Eier
Hüttenkäse
Blätterteig
Salz, Pfeffer, Kräuter

Zubereitung:


Den Hüttenkäse mit zwei Eiern verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf den ausgelegten Blätterteig verteilen. 

Dünne Zucchinistreifen darauflegen und klein geschnittene Frühlinszwiebeln darüberstreuen. Backen, fertig :-)




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