Donnerstag, 10. Juli 2014

77. VeggiDay

Schneller Kartoffel-Auflauf in der Tonschale

Ein schnell gemachtes leckeres "Restle-Essen" zum heutigenVeggieDay / vegetarischen Donnerstaug auf http://vegetarischerdonnerstag.blogspot.de/





Zutaten:

lauter "Restle"

gekochte Kartoffeln, klein geschnitten
restliche Peperonata (gedünstete Zwiebeln & Paprika)

Zubereitung:

Eine gut geputzte und gewässerte Tonschale mit Backpapier auskleiden und ein wenig Olivenöl reingießen.

Eine geschälte und geviertelte Knoblauchzehe und ein paar kleine Rosmarinzweige verteilen.

Die üblichen Zutaten hineingeben und im Backofen schön goldbraun backen.








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