Montag, 28. April 2014

Galettes Sarrasin "Asperges & jambon fumé" - Buchweizen Galettes mit Spargel & Schwarzwälder Schinken

Wie man Galettes im großen Stil macht, durfte ich ja jetzt einige Tage aktiv miterleben!











Es war eine tolle Zeit!

Hier meine kleine "Schwarzwälder Variante"


Zutaten:

250 gr Buchweizenmehl
2 Eier
300 ml Wasser
Fleur du Sel

heimischer Spargel
Schwarzwälder Schinken
Sauce hollandaise






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