Sonntag, 23. Februar 2014

Zick-Zack-Nuss-Zopf



So lautet zumindest der Rezept-Titel in diesem tollen Buch:

"Backen nach Ayurveda, Kuchen, Torten & Gebäck: Eifrei und vollwertig"



Ich habe allerdings in einer Kranzform gebacken.

Zutaten

Hefeteig

fein gemahlenes Dinkel- & Weizenmehl
weiche Butter
Vollrohrzucker
lauwarmes Wasser
Sahne oder lauwarmer Apfelsaft
Zitronenschale
Zitronensaft
frische Hefe

Füllung:

Rosinen
Haselnüsse
Mandeln
Ahornsirup
Vanille















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