Mittwoch, 1. Januar 2014

Möhren-Kokos-Suppe

Rezept fand ich hier: 

"Suppen  - Rezepte für den Thermomix®" von Dagomix (*)


Zutaten:

Möhren, in Stücken
Maiskörner aus der Dose
Wasser
Milch
Sahne
Brühe
Limettensaft
Salz
Pfeffer
Zucker
Zitronengras
Ingwer

Zubereitung:

Den Mais, den Ingwer, das Zitronengras und die Möhren in den Mixtopf geben.

5 Sekunden auf Stufe 10 zerkleinern lassen.

Die Milch, Sahne, Brühe, das Wasser und die Kokosmilch dazugeben und ca. 20 Min. bei 100°C und Stufe 1 köcheln lassen.

Dann die Gewürze und den Limettensaft hinzugeben und ca. 40 Sekunden auf Stufe 10 pürieren.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen