Donnerstag, 24. Oktober 2013

Rührei mit Bratkartoffeln


Einfach und lecker! Aus diesem tollen Buch vom Pala-Verlag:

"Vegetarisches aus der Klosterküche"

 


Zutaten:

Pellkartoffeln
Salz, Pfeffer
Eier
Milch
frische Kräuter

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden/hobeln.

Eier, Milch und Gewürze verquirlen.

Kartoffeln in etwas Butter braun anbraten, das Milch-Ei-Gemisch darüber gießen und stocken lassen.

Ich hab' beides jedoch getrennt zubereitet
 



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