Dienstag, 11. Juni 2013

Zwiebel-Beeren-Chutney mit Chili & Ingwer

Inspiriert hat mich dieses Buch: "Früchte - süß, saftig, köstlich"







Zutaten:

Chilischote
rote Zwiebeln
rote Johannisbeeren (meine waren eingefroren vom letzten Jahr)
Zucker
weißer Balsamico-Essig (ich hatte nur dunklen - oberlecker)
Ingwer
Piment
Nelken
Johannisbeerlikör (wer mag - ich hatte noch selbst angesetzten)




Passt gut zu Käse, Fleisch & Geflügel.

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