Donnerstag, 13. Juni 2013

041. VeggiDay

Gebratener Reis - feurig

Rezept aus dem Buch: "Aromen & Gewürze"


Mein heutiger Beitrag zum vegetarischen Donnerstag.

http://vegetarischerdonnerstag.blogspot.de/




Zutaten:

Paprika klein geschnitten (wer es feurig mag nimmt Chilischoten)
Frühlingszwiebel klein geschnitten
Knoblauch fein gehackt
Gewürze
Sojasauce
Austernsauce
Koriander
Öl
Eier
Gekochter Reis vom Vortag

Zubereitung:

Den Reis in etwas Öl gut anbraten, Knoblauch, Paprika (und Chili) und Frühlingszwiebeln kurz mitbraten.

Eier verquierlen, darüber gießen, vorsichtig vermischen und leicht stocken lassen.

Abschmecken & genießen.





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