Sonntag, 12. Mai 2013

Sauerteigbrot - Nummer 004

"Der Sauerteig - das unbekannte Wesen"





Zutaten:

400 ml   Wasser
430 g  Roggenmehl
250 g  Weizenmehl
300 g  Sauerteig  
20 g  Hefe 
2 TL   Salz
Brotgewürz nach Belieben 









 

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen