Samstag, 20. April 2013

Bärlauch-Salz


Zutaten:

Grobes Meersalz
Bärlauch
Geduld

Zubereitung:

Bärlauch waschen, trocken tupfen, klein schneiden und mit grobem Salz vermischen.

Ein paar Stunden stehen lassen und immer mal wieder durchrühren.

Dann klein mahlen und langsam bei niedriger Hitze im geöffneten Backofen trocknen.





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