Freitag, 1. März 2013

Zucchini-Möhren-Brot mit Schafskäse

... für den BBD ... 

"Bringt Brot zu meiner Blogwarming Party!"

So der Aufruf auf  "1x umrühren bitte aka Kochtopf" - und dem folge ich hiermit gerne!!!


Bread Baking Day #57 - Blogwarming Party - please bring Bread! (Last day of submission April 1st, 2013)



Zutaten:

220 Gramm lauwarmes Wasser
1/2 Würfel Hefe
etwas Zucker
Salz nach Belieben
30 Gramm Öl
420 Gramm Mehl
nach Belieben Karotten, Zwiebeln, Zucchini gestiftelt und kurz angebraten 

Zubereitung:

Mister T. (Thermomix®) einen geschmeidigen Hefeteig kneten lassen.

Geht natürlich auch mit bloßer (EIGENER) Muskelkraft :-)


Nochmal per Hand gut durchkneten und in einer großen Schüssel an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat.




Zu einem Viereck ausrollen, die Gemüse-Mischung gleichmäßig darauf verteilen und locker zu einer Rolle formen.


 


 Diese zu einem Kranz legen und im warmen Backofen abgedeckt noch einige Zeit gehen lassen.



Rausnehmen und Ofen weiter aufheizen.

Mit einem scharfen Messer einige Male den Brotkranz an der Oberseite einritzen und backen.




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