Dienstag, 26. Februar 2013

Grüne Bohnen in scharfer Tomatensauce

Rezept aus dem Buch: "Grüner kochen! Weniger Fleisch - mehr Genuss" 



Zutaten:

fein gehackte Zwiebel
fein gehackter Knoblauch
gegarte grüne Bohnen
gewürfelte Tomaten
Wasser
Salz, Pfeffer, Chili
zerbröselter Fetakäse

Zubereitung:

Bohnen garen.

Zwiebel in Olivenöl dünsten, Knoblauch ein paar Minuten dazugeben, dann die Bohnen und Tomaten dazu.

Kurz köcheln lassen.

Abschmecken und den Feta ganz zum Schluss kurz mitköcheln.

Die Bohnen lauwarm servieren. Wer mag ein Stück Baguette oder frisches Bauernbrot dazu.


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