Donnerstag, 21. Februar 2013

029. VeggiDay

Spinatlasagne mit Cashewcreme

Dieses Rezept habe ich aus dem Buch: "Frisch aufgegabelt - Nudeln vegan"






Zutaten:

selbst hergestellte frische Teigplatten aus Wasser, Öl, Weizenmehl und Weizengrieß
Spinatsauce aus Blattspinat, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Gewürzen
Tomatensauce aus Tomaten, Olivenöl, Basilikum, Gewürzen
Cashewcreme aus gerösteten & gesalzenen Cashewkernen, Sesammus, Sojadrink, Gewürzen

Teigplatten herstellen.

Saucen zubereiten.

Alles schön abwechselnd in eine große Auflaufform schichten und bei 200 °C ca. 40 bis 45 Minuten backen.










Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen