Mittwoch, 23. Januar 2013

Ziegenkäse im Speckmantel

Rezept aus dem Dr. Oetker Buch: "WELL DONE!"



Zutaten:

Ziegenkäserolle
Rucola
Speck oder Frühstücksbacon
frische Kräuter
Pfeffer
Honig

Zubereitung:

Ziegenkäse in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden und mit je zwei Scheiben Bacon oder Speck umwickeln. Entweder grillen oder in der Pfanne braten. 

Dazu passt ein "Bett" aus Rucolasalat. Die Käse-Speck-Päckchen darauf legen und mit verschiedenen frischen Kräutern bestreuen oder mit Chili-Honig bepinseln :-) Frischer Pfeffer drüber und genießen.







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