Montag, 28. Januar 2013

Weißkohl in Wein

Aus dem Kochbuch: "Allerley Schlemmerey: Kochen wie im Mittelalter"








Zutaten:

Weißkohl
Olivenöl
Weißwein
Poudre forte
(wer mag kann noch Speckwürfel hinzugeben)

Zubereitung:

Den Weißkohl waschen, trocknen und klein schneiden.

In etwas Olivenöl andünsten und gar köcheln lassen.

Den Weißwein und das Poudre fort hinzugeben, nochmals kurz aufkochen und servieren.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen