Donnerstag, 17. Januar 2013

Schokobiskuit im Glas gebacken mit Karamellbirnen

Rezept aus dem Buch: "Die besten Mehlspeisen der österreichischen Bäuerinnen"




Zutaten:

Eier
Zucker
Weizenmehl
Backkakao

Birnenstücke
Zucker

Zubereitung:

Eier mit Zucker sehr schaumig schlagen. Das Mehl mit dem Kakao vermischen und nach und nach unterheben.

Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen und die Birnenstücke kurz darin dünsten

Die Birnenstücke in Gläser schichten und den Schokobiskuit darauf verteilen (Glas etwa halbvoll)

Bei 200 °C ca. 8 Minuten im Wasserbad backen.







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