Samstag, 19. Januar 2013

Pellkartoffeln mit Tsatsiki

... gab es letztens ...

Anregung aus dem Trennkost-Buch von Ursula Summ:

"Trennkost - Das Einsteiger-Kochbuch"

- Kohlenhydratmahlzeit -


 



Zutaten:

Pellkartoffeln
griechischer Joghurt
Petersilie
Stück Salatgurke
Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Chili

Zubereitung:

Gurke schälen, längs halbieren, die Kerne herausschaben und grob raspeln.

Knoblauch schälen und fein hacken. Gewaschene und trockengeschüttelte Petersilie ebenso.

Gurkenraspel etwas ausdrücken und mit dem abgeschmeckten Joghurt vermischen.

Mit Petersilie bestreuen und zu den Pellkartoffeln servieren.



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