Dienstag, 18. Dezember 2012

Schnelles Chili

Rezept aus dem tollen Kochbuch "Bohnen - vom Garten in die Küche"



Zutaten:

fein gehackte Zwiebel
klein gewürfelte Paprika
Kidneybohnen
Tomatenmark
Gemüsebrühe
Veggi-Hack (mochte ich keines)
Salz, Pfeffer, Kräuter, Chili
Öl

Zubereitung:

Zwiebeln & Paprika in Öl anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen, das Tomatenmark und die Bohnen dazugeben und köcheln lassen.

Ich hatte noch ein wenig Knollensellerie im Kühlschrank, den hab ich noch kleingeschnitten und mitgekocht.

Abschmecken und mit Reis oder Brot genießen.





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