Sonntag, 30. Dezember 2012

Fladenbrot

Aus dem Buch: "Brot backen - Traditionelles aus dem Holzbackofen"


Zutaten:

Hefeteig

Weizenmehl
Backpulver
Hefe
Joghurt
Salz, Zucker
Milch
Eier
Butterflöckchen

Zubereitung:

Aus allen Zutaten einen glatten Teig herstellen und diesen an einem warmen Ort bis zur doppelten Größe gehen lassen.

Nochmal durchkneten und ein Fladenbrot formen.

Mit zelassener Butter bestreichen und mit hellem & dunklem Sesam (Koriander, Mohn, Kümmel, Salz) bestreuen.

Nochmal gehen lassen und backen.










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