Donnerstag, 15. November 2012

Pfannengerührter Blumenkohl mit Galgant



Rezept aus dem Kochbuch: "Vegetarisch kochen - thailändisch"




Zutaten:

Blumenkohlröschen
Rote Zwiebel (in Spalten geschnitten)
Galgant (geschält und feingehackt)
Sojaöl
Gemüsebrühe
Salz
Reis als Beilage

Zubereitung:

Blumenkohlröschen und Zwiebel in heißem Sojaöl 5-6 Minuten pfannenrühren, dann den Galgant hinzugeben und ca. 4 Minuten weiterbraten.

Mit der Gemüsebrühe aufgießen und garen.

Abschmecken und mit Reis servieren.


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