Donnerstag, 4. Oktober 2012

Zucchinispaghetti

Rezept aus dem Buch: "Schnelle Küche für jeden Tag"


Zutaten:

Zucchini
Cocktailtomaten
Passierte Tomaten
Gehacktes Basilikum
Salz, Öl

Zubereitung:

Zucchini der Länge nach in feine Streifen hobeln und diese "nudelig" schneiden.

Tomaten waschen und vierteln.

Zucchinistreifen in heißem Öl kurz anbraten, gehacktes Basilikum und die Tomaten hinzufügen.

Abschmecken, anrichten und mit Basilkum dekorieren.





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