Mittwoch, 10. Oktober 2012

Kleine Apfelbrote




Aus dem Buch "Küchenmagie & Zauberkraft"




Zutaten:

Eigelb & Eischnee
geraspelte Äpfel
Zucker & Vanillezucker
Butter
Mehl & Backpulver
Rosinen in Calvados eingelegt & mit Zimt verfeinert


Zubereitung:

Eigelb mit Zucker, Butter und Vanillezucker schaumig rühren.

Die geraspelten Äpfel mit den Rosinen vermischen, Backpulver mit Mehl mischen und alles zu der Eigelbmasse hinzugfügen. 

Gut durchrühren und am Ende den Eischnee vorsichtig unterheben.

Bei 150 Grad backen. Stäbchenprobe :-)

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