Donnerstag, 25. Oktober 2012

015. VeggiDay

Eier mit Käse und Spinat

Rezept fand ich in diesem tollen Kochbuch: "Orientalisch kochen - Gerichte und Geschichten"



Zutaten:

fein gehackte Zwiebel
grob gehackter Spinat
bröseliger Schafskäse
Eier

Zubereitung:

Zwiebel glasig dünsten, Spinat kurz mitschwenken, abschmecken und den Käse darunterrühren.

Die Eier vorsichtig darüber aufschlagen und solange zugedeckt köcheln, bis die Eier gar sind.




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