Montag, 3. September 2012

Pfifferlinge in mediterranem Öl eingelegt




Zutaten:

Pfifferlinge
getrocknete Knoblauchflakes
getrocknete Tomaten
Olivenöl
Kräuter der Provence
grob gemahlener bunter Pfeffer

Zubereitung:

Pfifferlinge putzen und in Salzwasser 4 min blanchieren. Abtropfen lassen und auf einem sauberen Küchentuch etwas trocknen lassen.

Mit den restlichen Zutaten in sterilisierte Gläser schichten und ein paar Tage im Kühlschrank ziehen lassen.

Schmeckt im Salat oder auf Brot oder oder oder ...










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