Mittwoch, 19. September 2012

Lila Pancakes

Blog-Event auf  Highfoodality

Diesen Monat ist's die Farbe Lila ... da mach ich doch mal mit :-)

HighFoodality Blog-Event Cookbook of Colors


Lila Pancakes

Zutaten:

3 Eier
150 Gramm Mehl
1 TL Backpulver
100 bis 150 ml Milch

Zubereitung:

Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen.

Die übrigen Zutaten zu einem dicken Teig verrühren und das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.

Holunderbeerengelee oder dick eingekochter Holunderbeerensirup noch unterrühren und kleine Pfannkuchen ausbacken.


Leider kommt das Lila der Pancakes auf den Fotos nicht wirklich zur Geltung.

Dazu gab es Fromage "Blanc" bestreut mit Hibiskusblütenzucker und eine lila angehauchte Schoko-Creme :-) Einfach weiße Schokolade schmelzen, ein wenig Butter dazugeben und Holunderbeerensirup unterrühren.

Geschmacklich super - optisch nicht wirklich ne Wolke ...

Dafür gab's rund um den Teich heute auch Lila ...









Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen