Montag, 27. August 2012

Tsire

Eine wirklich sehr leckere "Gewürzmischung". Passt super zu Fisch & Geflügel.

Rezept fand ich in diesem Buch:

"Auf den Gewürzstraßen der Welt"

Zutaten:

Erdnüsse, Zimt, Piment, Nelken, Chili, Ingwer, Muskat & Salz.

Zubereitung:

Erdnüsse trocken anrösten. Piment & Nelken danach ebenso.

Alles im Mixer pulverisieren und die restlichen Gewürze dazu.

Ich habe es etwas gröber gelassen.




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