Sonntag, 19. August 2012

Pizzabrotstangen

Rezept fand ich im Buch: "So backt Südtirol"


Zutaten:

Wasser
Mehl
Hefe
Zucker
Eigelb
Knoblauchzehen (zerdrückt)
Salz
Olivenöl

Zubereitung:

Hefeteig aus o.g. Zutaten zubereiten, gehen lassen, in Stücke teilen und zu Stangen formen.

Die Stangen leicht mit Olivenöl einpinseln und mit Kräuter bestreuen.

Auf einem mit Backpapier ausgekleidetem Backblech nochmal eine Viertelstunde gehen lassen und dann bei ca. 180 Grad für 20 Minuten backen.



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