Freitag, 3. August 2012

Linsen-Zuchini-Couscous

Linsen-Zuchini-Couscous für:  

tobias kocht!

Kochrezepte Basar -teilen,inspirieren,stöbern,entdecken- immer Freitag bis Sonntag - tobias kocht!


Zutaten: (frei Nase)

1 Zwiebel (geschält und gewürfelt)
Rote Linsen
Zuchini fein gestiftelt
Wasser, Brühe
1 Tasse Wasser
1 Tasse Couscous
Stückle Butter

Joghurt, Fleur de Sel, bunter Pfeffer & Raz el Hanout

Zubereitung:

Zwiebel in etwas Öl anschwitzen und die Linsen für ein paar Minuten mitdünsten.

Brühe zugießen und einköcheln lassen.

Ich habe den Couscous seperat gekocht, man kann ihn sicherlich auch im Topf mit den Linsen kochen.

Zucchini in Butter dünsten und mit dem Couscous unter die Linsen heben.

Mit Raz el Hanout, Salz & Pfeffer würzen.

Dazu gab es Naturjoghurt mit Salz & Pfeffer abgeschmeckt.

Rote Linsen gibt es HIER!









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