Samstag, 11. August 2012

Liebevolle Fleischbällchen

Aus dem Buch: "Arabische Liebesgewürze"




Zutaten:

Reis, Hackfleisch, Zwiebeln, Petersilie
Zimt, Rosenpaprika, Korianderpulver, Kreuzkümmel, Muskat
Öl, Zitronenscheiben, Petersilie

Zubereitung:

Den gegartem Reis mit den fein gehackten Zwiebeln, dem Hackfleisch und der gehackten Petersilie vermischen.  Kleine Bällchen formen und in Fett goldbraun braten.

Nach Belieben mit Zitronenscheiben und Petersilie dekorieren.

Das Hackfleisch und die Zwiebeln habe ich  mit dem speziellen Raps-Kernöl "Heiß braten" der Teutoburger Ölmühle angebraten. 


Den Zimt habe ich von Rice & Spice




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