Mittwoch, 15. August 2012

Fruchtige Hähnchenspiesse

Rezept aus dem Buch: "Das Grill-Set. Klassische und moderne Rezepte"

Rezension-038





Zutaten:

Hähnchenbrustfilet in 2,5 cm große Würfel geschnitten.

Marinade

abgeriebene Schale & Saft einer halben Zitrone und einer halben Orange
Honig
Olivenöl
gemahlener Koriander
Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Die Hähnchenwürfel einige Stunden im Kühlschrank marinieren lassen, dann auf Spieße stecken und rundherum schön anbraten.

Immer mal wieder mit der Marinade bestreichen.

Ich habe jedoch die Minze weg gelassen, dafür aber Limettenstücke noch mit "aufgespießt".



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