Samstag, 25. August 2012

Chili-Paprika-Relish

Rezept aus dem Buch: "Konfitüren, Chutneys & Gelees" - Rezension folgt

Damit nehme ich HIER teil!

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Zutaten:


2 Zwiebeln, grob gehackt
6 Rote Paprika
2 Rote Chili, kleingeschnitten
3 Knoblauchzehen, kleingeschnitten
500 ml Weißweinessig
Zucker (muss halt im Verhältnis zu den anderen Zutaten passen)

Zubereitung:

Gemüse pürieren, dann den Weißweinessig und den Zucker dazu und "marmeladenähnlich" einköcheln lassen.



 










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