Samstag, 7. Juli 2012

Lemon Curd

Das Rezept ist aus dem Buch: "Vintage Tea Party"



Zitronensaft, Zitronenabrieb, Butter, Zucker, Eier

Butter in einer Schüssel über'm Wasserbad schmelzen lassen, langsam den Zucker und die bereits verquirlten Eier dazurühren. Zitronenabrieb und Zitronensaft unterrühren und alles so lange weiter rühren, bis eine dickliche Masse entsteht. Abfüllen :-)







Schmeckt lecker im Naturjoghurt :-) Joghurt selbstgemacht

Auch auf Brioche, Hefezopf, Griesbrei usw. usw.

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