Sonntag, 29. Juli 2012

Aioli

Aus dem Buch: "Händlmaier's Original Bayerisches Senf-Kochbuch"





Zutaten:

2 Eier, Händlmaier's mittelscharfer Senf nach Belieben, Salz, schwarzer Pfeffer, 250 ml Olivenöl, Zitronensaft, 1 bis 2 zerdrückte Knoblauchzehen


Zubereitung:

Mr. T. (Thermomix) nahm mir wie immer diese Arbeit ab :-)

Bitte darauf achten, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Alles außer das Olivenöl zuerst gründlich verrühren. Dann das Öl nach und nach langsam unter ständigem Rühren zugießen. 



Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen