Mittwoch, 20. Juni 2012

Chili-Öl

Rezept gefunden im Buch:

"SEHR GUT HALTBAR MACHEN" von Stiftung Warentest (Rezension-023)




Gutes Öl, getrocknete Chili, Pfefferkörner, Wacholderbeeren (wer's mag)

Ich habe grüne Jalapeno, Habanero "Arrabiata" und bunten Pfeffer genommen.

Gewürze in die Flaschen geben und mit Öl auffüllen. Die gut verschlossene Flasche mind. zwei Wochen ziehen lassen.

Oft erwärme ich das Öl ein wenig und gebe die Chili mit hinein. Dann abfüllen.

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