Mittwoch, 9. Mai 2012

Erdbeer-Essig

Erdbeeren, weißer Balsamico-Essig



Den Essig 2 Wochen an einem hellen Ort ziehen lassen und öfters schütteln.

Dann absieben und in schöne Flaschen füllen. Diese dunkel & kühl aufbewahren.

Das "Ursprungsrezept" ist mit Himbeeren und stammt auch aus dem Buch:

"Rezepte für die große Ernte - 1001 Ideen für Zucchini, Kirschen & Co."

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